Сублимационная сушка или лиофилизация — это процесс, который используется для сушки или сохранения скоропортящихся материалов (продуктов питания, тканей, плазмы крови или чего-либо еще, даже цветов), не разрушая их физическую структуру.Этот процесс извлекает воду из продуктов питания и других веществ, чтобы они оставались стабильными и могли храниться при комнатной температуре в течение длительного времени.
Сублимационная сушка осуществляется методом сублимации.В этом процессе материал, который необходимо подвергнуть сублимационной сушке, сначала замораживается до определенной температуры, так что содержащаяся в материале вода превращается в лед, а затем температура повышается, а давление снижается в почти идеальном вакууме, так что лед сублимируется в водяной пар без фактически расплавляя материал.Этот водяной пар собирается в конденсаторе, где конденсируется в лед.
Сублимационная сушка также известна как криодесикация или лиофилизация.Основная задача сублимационной сушки состоит в том, чтобы продукт хорошо растворялся в воде и имел те же характеристики, что и исходный материал. Сублимированные продукты не требуют каких-либо добавок, являются идеальной натуральной пищей и пищевой добавкой.
Сушеные продукты используются в области авиационного питания благодаря своим качественным характеристикам, а позже, благодаря своим долговременным и легким характеристикам, применяются в запасах военного продовольствия.Замороженные продукты не должны храниться более 5 лет, западные запасы – это сублимированные продукты со сроком хранения до 25 лет.
Сублимированные продукты, бывшая аристократия космонавтов, теперь стали новым фаворитом во многих отраслях пищевой промышленности.Внутренняя индустрия замораживания началась в конце 1990-х годов с экспортируемых лиофилизированных фруктовых ломтиков, лиофилизированных фруктовых злаков, лиофилизированных, легко растворимых, сублимированных овощей и т. д. Сушеные кисломолочные бобы и т. д. Компания Qingdao Advanmatch производит и поставляет упаковкуПакеты для упаковки сублимированных пищевых продуктовирулоны пленкидля использования в упаковке сублимированных пищевых продуктов.Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться ко мне и задавать вопросы, если вам нужна помощь.
Время публикации: 7 марта 2022 г.